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Alpine Küche: Die besten Rezepte fürs Hochgebirge

Während auf Trekkingtour in erster Linie das Gewicht der Verpflegung im Vordergrund steht, gibt es auf hochalpinen Touren oder Expeditionen einen zusätzlichen Faktor – die Kälte.

Alpine Küche: Die besten Rezepte fürs Hochgebirge
© André Tappe
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Alles friert ein! Dennoch gibt es für die härtesten Routen und größten Höhen nicht nur Tütennahrung. Auch Selbstgekochtes kann Expedition! Mit ein paar Tricks ist das sogar richtig kältetauglich.

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Text von André Tappe

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